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Biermarinade

Zu jedem guten Grillabend gehören Fleisch und Bier!Warum nicht beides kombinieren und das Fleisch in Bier einlegen? Folgendes Rezept kann ich allen empfehlen, die mal wie richtige Männer grillen wollen:

Zutaten

• 1/2 Flasche Bier (je nach Geschmacksrichtung, gerne experimentieren...)
• 4 EL Öl
• 1 EL Senf
• 1 große Zwiebel (in Ringe geschnitten)
• 1 Lorbeerblatt (Nein, ohne darf man das nicht)
• 6 Wacholderbeeren (Ok... kann man weglassen, aber mit ist schöner)
• 10 Pfefferkörner (nur Amateure benutzen gemahlenen Pfeffer und entweihen das Rezept)

Zubereitung

Dann das Fleisch mit der Marinade in eine Tüte einwickeln, so dass die Marinade hauteng anliegt Dann zur Sicherheit die Tüte in eine Tupperdose legen, damit nichts ausläuft. Abschließend alles über Nacht in den Kühlschrank legen und am nächsten Tag verzehen. Jaa, man kann es auch drei Stunden vor dem grillen machen, aber es ist nicht das Gleiche!

Feedback und Verbesserungsvorschläge willkommen...

/chefkoch